Comida tipica de esmeraldas
Sus exquisitos platos tienen como base productos del mar, carne de animales silvestres, coco, plátano verde, maduro y la chillangua, ingredientes utilizados frecuentemente para la elaboración de los conocidos platos de la culinaria esmeraldeña.
Comida Típica Esmeraldeña
La Provincia de Esmeraldas es destacada por la variedad y sabor de sus platos siendo así un gran potencial para el Turísmo en Ecuador, para ello se utilizan productos como pescados y mariscos, carnes, frutas como coco, plátano verde, maduro y la chillan gua. Entre sus platos típicos se encuentran los ceviches, pescado frito con arroz y patacones, sopa marinera, caldo de bagre, arroz con camarón, arroz con concha, cangrejos encocaos, arroz marinero, encocaos de guanta y otros muchos platos, con los que deleitar hasta los paladares más exigentes.
Ofrece una gastronomía vernácula única en la geografía ecuatoriana con muchos secretos que le dan un sabor especial muy apetecido en el país. Sus exquisitos platos tienen como base productos del mar, carne de animales silvestres, coco, plátano verde, maduro y la chillangua, ingredientes utilizados frecuentemente para la elaboración de los conocidos platos de la culinaria esmeraldeña.
Platos Típicos de Esmeraldas
- Platos Típicos del Cantón Esmeraldas: Ensumacao, Cevicangre, Tapao de pescado
- Bebidas Típicas del Cantón Esmeraldas: Granizado
- Postres Típicos del Cantón Esmeraldas: Cocadas
- Arroz marinero
- Ceviche de Concha
- La opulencia
- Encocado de pescado
- Bolón de Verde con queso y chicharrón
- Bollo de pescado
- Ceviche de camarón
